Pelala zanahoria y la calabaza. Corta las verduras en trozos y cuécelas en una olla con abundante agua hirviendo hasta que estén tiernas, esto les llevará unos 25 minutos. Luego tritura ambos ingredientes hasta hacerlos puré. Incorpora el puré de calabaza y zanahoria dentro de un bol y añade la leche, el ron, los huevos batidos y el
\n tortilla de zanahoria y calabaza
Cómohacer crema de calabaza y zanahoria (fácil y sabrosísima) 1. Rehoga la cebolla. Pela la cebolla y trocéala finamente. Calienta un chorro de aceite en una cacerola de fondo grueso, añade Colocaren un bol los huevos con el azúcar y batir hasta unir. Agregar el aceite y unir bien. Incorporar la zanahoria rallada y la ralladura de limón. Unir. Mezclar aparte la harina, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada. Agregar los ingredientes secos tamizados a la mezcla húmeda.

Preparamosel puré. Comenzamos elaborando la base de los ñoquis. Para ello, calentamos en una olla el agua, la leche y una pizca de sal. Llevamos a ebullición, retiramos del fuego y dejamos

Enuna sartén antiadherente a fuego medio agregamos la zanahoria rallada y la cocinamos. Añadimos la mozarrella rallada y cuando empiece a derretirse, agregamos el huevo batido, lo esparcimos por toda la sartén y añadimos los taquitos de jamón y las especias. Cuando la tortilla este cocinada por la superficie, rellenamos una de las Tortillade huevo a la mexicana con flor de calabaza. flor de calabaza (ver mi receta de ayer) • aceite por tortilla • leche por tortilla • queso finamente rallado, el de tu agrado • huevos por persona • Recuerda que la flor ya lleva 37G6W1. 278 204 321 74 342 48 200 27 453

tortilla de zanahoria y calabaza